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Nero D'Avola

 

 

 

H.Edda Cacchioni Counselor 

 

 

Nero d'Avola è il nome di un noto vitigno siciliano da cui nasce un vino con categoria DOC oppure DOCG. Messo in commercio dal 1960 cambiata la gradazione alcolica attraverso la vinificazione è stato reso un ''vino da tavola''.

Il prodotto dall'inizio della commercializzazione è decisamente migliorato sul piano organolettico e sull'invecchiamento.

Aspetto Si presenta in un color rubino forte con tonalità differenti dovute all'invecchiamento e alla tipologia del vigneto. La temperatura ideale per servirlo è di 16-18 °C e accompagna in modo eccellente carni rosse, arrosti e formaggi duri.

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